A alimentação para os seres humanos possui
significado maior do que apenas garantir as necessidades do corpo. O ato de
comer está relacionado a valores sociais, culturais, afetivos e sensoriais. Na
maioria das vezes, comer é um momento de prazer e confraternização com nossos
amigos e familiares. O alimento torna-se, assim, muito mais do que uma fonte de
nutrientes.
Apreciamos
as cores e gostamos de sentir a textura e o sabor da comida. Mas isso não é
tudo! Nesse jogo de sensações, precisamos lembrar que uma alimentação saudável:
•
não precisa ser cara, pois pode ser feita com alimentos naturais, produzidos na
região em que vivemos;
• deve ser colorida e
composta por alimentos variados;
• é saborosa;
• precisa ter qualidade e
ser consumida na quantidade certa;
• deve ser segura para o
consumo, ou seja, estar livre de contaminação.
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